突然嘴馋的想吃土豆，尝试着做，没想到意外的很好吃，看来这么多天的练习没白费，嘿嘿 ^_^
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟青椒土豆丝炒肉片的主料：
土豆 1个（视品种大小而定） 青椒 3个 猪肉 200g青椒土豆丝炒肉片的辅料：
盐 2匙 醋 2匙 蒜瓣 3片 耗油 1匙 小葱 2根青椒土豆丝炒肉片的家常做法，青椒土豆丝炒肉片怎么做好吃
1. 土豆切丝，用水泡一下。青椒去籽切丝，猪肉切片，蒜瓣去皮洗净打成蒜泥，小葱切碎，备用
2. 锅里放油，中火烧热，放入蒜泥，肉片，爆炒七成熟，盛出放一边备用
3. 锅中在倒少许油，稍热后放入青椒丝炒至翠绿，放入土豆丝和已经七分熟的肉片
4. 待土豆逐渐半透明的时候加入盐，醋，耗油，翻炒几下后撒上葱花起锅，就可以享受美味了
心食堂小贴士
土豆淀粉较多，用水淘一下去除表面的淀粉，这样炒出来味道才爽口，炒肉的时候放入蒜泥，可以很好的去腥味，肉质也更酥
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