我家种的青椒终于结果长大了，其实已经长大好久了。一直在琢磨着做什么好呢，因为一直不舍得摘下来。好不容易才长出来四个辣椒，一定得做个好吃的才对得起我的辛苦劳动。思来想去，唉，干嘛思来想去的，不就是个辣椒嘛，说到底还是自己种的原因。最后决定做这个我最喜欢的下饭菜，青椒香干肉丝，曾经是我最爱点的菜之一。上研究生时学校旁边的弄堂里有很多小饭店，有个饭店的菜我最喜欢，今天的青椒香干肉丝就是试图复制他家。我经常中午去点菜，盒饭打包，这菜才6块钱，便宜不，不晓得现在要多少钱了。
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟青椒香干肉丝的主料：
青椒 4颗 肉丝 250g 五香豆干 6块青椒香干肉丝的辅料：
葱姜蒜 适量 料酒 1小勺 黑胡椒粉 适量 甜酱油 2大勺左右青椒香干肉丝的家常做法，青椒香干肉丝怎么做好吃
1. 五香豆干，肉丝，辣椒，切好备用。
2. 肉丝加料酒，黑胡椒粉和1小勺甜酱油腌制20分钟。
3. 锅内热油，油温热的时候，放入肉丝，炒至泛白，盛出备用。
4. 锅内再加适量油，爆香葱姜蒜，加入豆干，青椒翻炒约2-3分钟，感觉青椒熟了就好，再加入肉丝，加入2大勺甜酱油，翻炒均匀即可出锅。
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