毛豆烧鸡块

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　毛豆烧鸡块的主料：

　　毛豆米　　　　鸡块　　

　　毛豆烧鸡块的辅料：

　　姜　　　　蒜瓣　　　　八角　　　　红辣椒　　　　酱油　　　　料酒　　　　盐　　

毛豆烧鸡块的家常做法，毛豆烧鸡块怎么做好吃

　　1. 毛豆鸡块都洗干净。锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、八角，干红辣椒爆一下，放入鸡肉煸炒。

　　2. 加入酱油，料酒，翻炒一下。

　　3. 加水没过鸡块，烧开后用小火炖10分钟这样。

　　4. 然后放入毛豆米，加些盐，大火烧开转小火。

　　5. 汤汁收的差不多的时候加点鸡精就可以出锅了。毛豆米最好多煮一会，不熟的话会有豆腥味。

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