超简单照烧鸡翅的主料:
鸡翅尖 250g超简单照烧鸡翅的辅料:
料酒 2汤勺 酱油 2汤勺 蜂蜜 1汤勺 大蒜 1小粒 姜片 少量超简单照烧鸡翅的家常做法,超简单照烧鸡翅怎么做好吃
1. 鸡翅洗净,在表面用刀切出小口,用料酒和姜片腌制三十分钟。
2. 煎锅上炉,在煎锅表面刷薄薄一层油,放入鸡翅。
3. 先煎一面,边煎边压鸡翅,使劲压,这样鸡翅里面更容易熟,煎至微黄,翻面煎另一面,仍然边煎边按压鸡翅,煎至再次微黄。反复翻面数次。
4. 煎至酥黄之后,将鸡翅装盘。把锅中余油倒掉。
5. 酱油:料酒:蜂蜜按照2:2:1的比例调制在一起,倒入锅中。小火,放入蒜片,搅拌料汁,直至料汁有浓稠的感觉,关火,汤汁淋在鸡翅上即可。
6. 外酥里嫩。
心食堂小贴士
如果感觉酱油味太浓或者太甜,可根据自己的口味适当减少酱油和蜂蜜的用量。
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