我2012年1月11日嫁到昆明，我在昆明买不到好吃的卤牛肉，我妈妈教会做卤牛肉，我是重庆人特别喜欢吃重庆风味的卤牛肉，希望大家能喜欢这道重庆风味菜品。
时间：1小时以上自家卤牛肉的主料：
牛腱 1000g自家卤牛肉的辅料：
盐 2勺 桂皮 10g 陈皮 3g 八角 20g 香草 2g 香叶 3g 丁香 3g 老姜 1个 草果 1个 胡椒 2g 冰糖 2勺 老抽 2勺自家卤牛肉的家常做法，自家卤牛肉怎么做好吃
1. 半锅多的冷水
2. 牛腱洗净去血水，把卤料全部放进锅里开火，卤水开了放牛腱进去，用小火慢卤三小时就可以捞起来了。
3. 卤好的牛腱还可以打一个干辣椒面，吃起来也别有风味。
4. 切好的卤牛肉刀工一般。
标签： 下酒菜 下饭菜 肉类
