通常都是做小丸子，但是大头买到了冷冻章鱼，化冻后发现是整整一只大章鱼。于是用韩式做法做了，说是炒其实更像烧，不过甜辣甜辣的其实很好吃。
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟辣酱章鱼的主料：
章鱼 250g辣酱章鱼的辅料：
韩式辣酱 2勺 辣白菜 2两 蒜 5～6瓣 盐 适量 辣椒粉 适量辣酱章鱼的家常做法，辣酱章鱼怎么做好吃
1. 好大一只章鱼，总之大头还是把它煮了，大章鱼水会有点红红的很正常哈。
2. 按自己的喜好切块～(￣▽￣)
3. 蒜拍碎或者切粒。
4. 这是大头自己泡的辣白菜，不要看成色不好（辣椒粉不正宗的问题），但是超级好吃哦～总之，就是要多泡了几天的辣白菜，味道酸辣的最好，菜做出来口味好。
5. 烧油下锅爆香蒜碎。
6. 加入辣白菜翻炒。 （注意之前油不要烧太热，不然容易糊锅-主要指蒜碎变颜色了，章鱼还没下去就糊了蒜，菜炒出来就是苦的）
7. 加入两勺韩国辣酱
8. 我的辣酱是超市买的，很干的那种，有稀的卖，稀的也可以，不过你就需要多加一些。
9. 加点水翻炒，防止酱糊了。
10. 把章鱼块放进去翻炒，中途放少许盐，自己可以尝尝酱的味道调整咸味。如果喜欢吃胡萝卜年糕什么的现在也可以放进去。
11. 因为韩国辣酱其实不怎么辣主要是甜的（大头是四川妹纸啊，韩国辣酱什么的根本不放在眼里，那玩意一点辣文没有全是甜啊有木有）所以大头会建议大家加辣椒粉或者辣椒碎进去。（当然如果不会吃辣就不用加辣）
12. 继续翻炒，差不多就加点点水又炒。还是个体力活，多炒会，大章鱼有嚼劲我怕炒不够会咬不动。
13. 反正呢干了你就加水，继续翻炒。大头大概抄了二十分钟吧。（如果你起锅后还发现嚼不动也没关系，还可以导回锅里继续炒，什么都不影响的）
14. 好啦，成品拍一张，甜辣有嚼劲，真是好宵夜好零食～
心食堂小贴士
章鱼很有嚼头不容易入味，又怕嚼不烂，所以最后要多烧一会哦。
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