肥而不腻，好吃又能满足口味的追求，能不赞吗！
难度：切墩(初级)炒香辣肠的主料：
腊肠 12个 红辣椒(辣椒干) 适量炒香辣肠的辅料：
大料 3个 桂皮 1块 五香粉 适量 白砂糖 适量 酱油 适量 油 少许炒香辣肠的家常做法，炒香辣肠怎么做好吃
1. 腊肠切片。
2. 放入开水内烫熟(这样有助于去掉部分腊肠本身的油脂，吃起来不油腻口感更好)。沥去水分。
3. 红辣椒洗净切粒备用。
4. 锅内加少许油，先把大料和桂皮加内煸出香味后，加入腊肠炒至微焦。
5. 然后加入适量酱油和、砂糖、五香粉炒至色泽均匀入味，再加入红辣椒炒熟即可。
心食堂小贴士
用开水烫熟，有助于去掉腊肠本身的部分油脂。
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