尖椒干豆腐丝

　　难度：掌勺(高级) 　　时间：10分左右

　　尖椒干豆腐丝的主料：

　　干豆腐　　一张　　小尖椒　　几个

　　尖椒干豆腐丝的辅料：

　　葱花　　　　蒜末　　　　盐　　　　水淀粉　　

尖椒干豆腐丝的家常做法，尖椒干豆腐丝怎么做好吃

　　1. 干豆腐一张，小尖椒几个，洗干净。干豆腐切丝，小辣椒切半。

　　2. 锅里加油，烧热，下葱花爆香，然后把豆腐丝倒进去翻炒，倒一点水，小炖两分钟，待到豆腐丝发软的时候把尖椒扔进去，翻炒两下，撒点蒜末，加盐调味，用水淀粉勾薄芡，盛盘。

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