一小块甜甜的Tasty蛋糕，送给心爱的她，不是玫瑰，却也一样的让人感动~一小碗浓香的家常炖牛肉，送给心爱的他，不是美味，但也一样的让人暖心~
难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟炖牛肉的主料：
牛肉 土豆 胡萝卜炖牛肉的辅料：
八角 适量 香菜 适量 干辣椒 适量 葱 适量 姜 适量炖牛肉的家常做法，炖牛肉怎么做好吃
1. 牛肉冲洗干净切成小块，焯水后捞出，备用。胡萝卜洗净，土豆去皮、洗净。二者均切成滚刀块，备用。葱姜洗净切成细丝，干辣椒擦干净剪成小段，香菜洗净切段，备用。
2. 热锅内倒入少量油，待油稍热后，放入葱姜丝、干辣椒段、八角一个，煸出香味，之后倒入焯过的牛肉块，加酱油、白糖、料酒和少量黄酱翻炒，翻炒至牛肉块上色，入味。
3. 将炒好的牛肉转入砂锅中，加入热水，没过牛肉即可。小火炖煮20-30分钟，至牛肉软烂。
4. 之后加入切好的胡萝卜块和土豆块，加入盐，和少量热水，继续炖煮至胡萝卜和土豆熟透，撒少量香菜末，即可食用。
心食堂小贴士
如果牛肉比较老不好烂可以放一点山楂进去，帮助牛肉快速炖烂。
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