湘西腊货

　　湘西后代应该不会做腊肉了.

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10~30分钟

　　湘西腊货的主料：

　　湘西腊鱼　　两块　　湘西腊肉　　一块

湘西腊货的家常做法，湘西腊货怎么做好吃

　　1. 腊鱼洗净备用

　　2. 腊肉洗净后切块，腊鱼也切块.

　　3. 由于购买的腊肉腊鱼过咸，需要浸泡很长时间.

　　4. 鱼块下水焯.

　　5. 腊肉下水焯.

　　6. 加入大蒜，豆鼓上蒸锅蒸熟即可出锅.

　　心食堂小贴士

　　1.腊肉要铺在腊鱼的上面.腊肉蒸出来的香油才能盖过腊鱼.

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