肉丁炒豌豆

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　肉丁炒豌豆的主料：

　　豌豆　　300克　　黄瓜　　半根　　肉丁　　50克

　　肉丁炒豌豆的辅料：

　　油　　适量　　葱　　一小截　　姜　　两片　　盐　　少许　　酱油　　适量　　料酒　　少许

肉丁炒豌豆的家常做法，肉丁炒豌豆怎么做好吃

　　1. 豌豆摘出洗净,五花肉切丁,黄瓜洗净切丁备用;

葱一小截切末,姜两片切末.

因为我不喜欢葱姜的口感,所以都会切的极细碎

　　2. 锅中放油,烧热,下肉煸炒,肉变色后放些料酒去腥,然后放酱油煸出香味,下葱姜.

　　3. 之后放入豌豆翻糖至豌豆开始变软,有些缩,入黄瓜丁

　　4. 再炒少许的盐调味,炒到黄瓜断生即可.

还可以加少许水定粉使菜品的汤汁浓稠,也非常好吃

　　心食堂小贴士

　　炒肉一定要先放酱油才有味道

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