锅包肉（番茄酱版）的主料：
里脊肉 淀粉 葱姜丝 青椒丝锅包肉（番茄酱版）的辅料：
醋 番茄酱 料酒 生抽锅包肉（番茄酱版）的家常做法，锅包肉（番茄酱版）怎么做好吃
1. 里脊肉切成1.5mm左右的厚片，用盐，鸡精，料酒拌匀腌制一下；
2. 葱姜切丝，青椒切丝，最后调制芡汁用；
3. 淀粉加少许水拌成淀粉糊，拌入腌制好的肉片，让每片肉都均匀的挂上糊；
4. 锅内放油，把挂好糊的肉片放锅内；
5. 炸至金黄捞出；
6. 炒锅内放油倒入第2部的料汁和葱姜丝，青椒丝快速翻炒均匀。
7. 倒入番茄酱。
8. 倒入醋、少许生抽、少许料酒、水淀粉。
9. 最后，将炸制好的肉片儿倒入芡汁儿里，翻炒至每片肉都蘸上芡汁；
10. 洒上香葱，酸酸甜甜，香味儿浓郁的锅包肉就做好啦！
