醋熘木樨这道经典菜品在饭馆却极少能吃到正宗的，只能在家动手来个家常做法了，即便如此也比外面饭馆做的更接近传统味道。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟醋熘木樨的主料：
牛肉 200g 鸡蛋 2个 香菜 1棵 葱姜 适量 盐 2g 糖 2g 料酒 10ml 酱油 3ml 醋 10ml 胡椒粉 5g 淀粉 3g 香油 2滴醋熘木樨的家常做法，醋熘木樨怎么做好吃
1. 牛肉切片，香菜切段，葱姜切末，鸡蛋打散备用;
2. 葱、姜、料酒、盐、糖、酱油、香油、胡椒粉、淀粉调一个碗芡;
3. 牛肉加适量水、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉抓匀;
4. 热锅凉油煸牛肉至成八成熟，盛出;
5. 净锅，炒鸡蛋成木樨状;
6. 将炒好的牛肉放入同炒，到入碗芡，翻炒均匀;
7. 临出锅，烹醋即可盛盘。
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