豆豉炒鸡

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10-30分钟

　　豆豉炒鸡的主料：

　　湛江鸡　　半只　　豆豉　　适量　　葱　　4棵　　油、盐、糖、酱油、姜片　　各适量

豆豉炒鸡的家常做法，豆豉炒鸡怎么做好吃

　　1. 湛江鸡半只，冼净斩件，备用。

　　2. 豆豉1把，备用。

　　3. 用少许油爆香豆豉备用。

　　4. 用盐、糖、酱油腌十五分钟。

　　5. 下油及豆豉，大火爆炒鸡块。

　　6. 大火爆炒十分钟左右，下葱段。

　　7. 继续爆炒一会，这时，香味充滿厨房。

　　8. 完成，上碟。

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