（百度）杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 今天这个杏鲍菇做的是素菜，过年也不想吃太油腻的东西，这个杏鲍菇口感有点嚼头，呵呵，不是肉却有点像吃肉，既满足了口感又满足了健康.
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟蚝香杏鲍菇的主料：
杏鲍菇 400G蚝香杏鲍菇的辅料：
盐 适量 蚝油 适量 生抽 适量 糖 适量 葱 适量 胡椒粉 适量 香油 适量蚝香杏鲍菇的家常做法，蚝香杏鲍菇怎么做好吃
1. 准备杏鲍菇
2. 准备料汁儿：蚝油、生抽、少盐、糖、葱花、胡椒粉、香油和水调匀等。
3. 切片
4. 用刀轻轻的在杏鲍茹的双面划十字，如图
5. 油热，稍煎一下杏鲍菇
6. 然后把备好的料汁倒进去，盖上锅盖焖熟。
7. (或勾芡)大火收汁出锅
心食堂小贴士
调料根据自己口味调制
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