脆皮日本豆腐的主料：
日本豆腐 2条脆皮日本豆腐的辅料：
淀粉 适量 番茄沙司 5汤匙 白糖 1汤匙 盐 1茶匙 适量 清水脆皮日本豆腐的家常做法，脆皮日本豆腐怎么做好吃
1. 准备好玉子豆腐2条。
2. 用到从中间部分切开，不要从头剪开。
3. 用刀把豆腐切成宽度约1cm的块。
4. 把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹，沾满淀粉。
5. 锅中倒油，油热后放入沾满淀粉的豆腐，表面炸至脆硬。全部炸好后，放到容器中。
6. 炒锅中倒入少量油，放入番茄沙司，白糖，盐，适量清水，熬制浓稠后起锅，淋在豆腐上即可。
心食堂小贴士
1.淀粉准备充分一些，方便包裹豆腐。
2.不建议把豆腐放入炒锅中翻炒，很容易碎。直接浇汁最好。
