大豆拉丝蛋白片，类似于肉质的口感，由大豆，淀粉，小麦制成。做素食，一般来说不需要过多的调味品，它不象荤腥，要去油脂，去腥臊，越是纯净素食，全素者，越崇尚食物的原味，即使用调味品，也是植物香料。所以，不要苛责我“小气”，我的调味料真的很简单～
难度：切墩(初级)素食之双蔬拼蛋白片的主料：
大豆蛋白片 6～8片 胡萝卜 一个 豆角 半斤 辅料： 油，盐，生抽 适量素食之双蔬拼蛋白片的家常做法，素食之双蔬拼蛋白片怎么做好吃
1. 蛋白片“复水”：泡水3分钟～
2. 普通的食材，摆盘提颜值。“量碟裁菜”～
3. 蔬菜焯水～
4. 蛋白片复水后抓干水份，蔬菜滤出水份～
5. 热锅，入稍多的油，煸炒蛋白片。变色后盛出备用～
6. 锅里留油，入双蔬翻炒熟～
7. 加入蛋白片～
8. 加入调味料，盐，生抽，翻炒入味～
9. 摆盘～
10. 双蔬拼蛋白片～
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