一个人在国外久了 特别想念妈妈做的味道 今天做的这个菜正是东北口味的炖豆角 拌饭吃还是直接吃都可以 是非常有名的东北炖菜之一
难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟东北菜之土豆炖豆角的主料：
五花肉/瘦肉/排骨 随情况而定 豆角 0.5kg 土豆 适量 大葱 切成沫 姜 把姜切成条状 大蒜 切成片状 半瓣蒜即可 八角 两小瓣东北菜之土豆炖豆角的辅料：
盐 适量 糖 两勺 味精 1/4勺 酱肉 适量东北菜之土豆炖豆角的家常做法，东北菜之土豆炖豆角怎么做好吃
1. 准备好豆角 土豆和肉 切葱为沫 切姜为条(如果切成沫 一放进锅里就没了) 切蒜为片 外加两瓣八角
2. 加入油 烧开后加入葱姜蒜沫和八角 爆炒出香味后 加入肉进行翻炒 八分熟时加入豆角 炒至十分钟左右 加入土豆块一起翻炒至豆角又点软掉 加入酱油
3. 之后加入水 此时可以依据情况加盐加糖 用大火煮开
4. 之后小火满炖 炖至几乎没有汤或者少量汤时 加入味精
5. 好啦 吃货们开始吃吧
心食堂小贴士
1豆角不易炖熟 一定要炖软掉了才可以吃 否则会中毒哦 2本菜里土豆的块切的小 所以菜看起来粘在一起 也可以把土豆切的块大一些 看个人喜好
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