其实不是原创了，是市场买回来的牛肉来不及时又重新卤了一下。不过也挺好吃的。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上卤牛肉的主料：
牛肉 一块卤牛肉的家常做法，卤牛肉怎么做好吃
1. 卤汁是:辣酱油，茴香，当归，花椒，老抽酱油，生抽酱油，老酒，白糖，盐，八角。
2. 拿出来晾凉先再切。不然容易碎
3. 还是不太凉，切，看，漂亮的纹理
4. 开吃了
心食堂小贴士
1.牛肉选牛键子肉口感更好。2.我是卤好的重卤，如果是新鲜肉可以加滚水焯过去掉血沫。3.新鲜肉卤的话全程用小火，如果是卤好的肉重卤就大小火无关了。
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