一直想做，没有时间，炸完还挺酥脆滴
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟酥炸小海虾的主料：
小海吓 半斤 淀粉 适量酥炸小海虾的家常做法，酥炸小海虾怎么做好吃
1. 小海虾洗净去头，加盐，料酒，酱油抓匀，腌制一小会。
2. 炒锅烧热，倒入油，需要凉锅热油，否则容易炸糊。
3. 炸时在淀粉里裹一圈，我在这里加了一些面包屑，增加脆感。面包屑可以用一片切片面包在暖气上烘一晚上，就能捏成屑了。炸的时间别太长，放进锅里最多半分钟就可以捞出来了，虾个头小，一炸就好，否则容易糊掉。
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