猪肉 ：富含优质蛋白质、微量元素及某些维生素的食物这款酸甜锅爆肉是我最喜欢的一吃法，别看它是酸甜口，但是却很下饭，深受小朋友们的喜欢，亲们可以收藏了，做给自己的宝贝们吃~
难度：配菜(中级) 时间：30-60分钟酸甜锅爆肉的主料：
五花肉 350g 葱 4g 姜 4g 蒜 4g酸甜锅爆肉的辅料：
盐 1勺 白糖 5g 料酒 料酒 花椒粉 少量 醋 2.5g 水淀粉 15g 酱油 10g 油酸甜锅爆肉的家常做法，酸甜锅爆肉怎么做好吃
1. 将猪肉切片，用盐，白糖，料酒，花椒粉腌制；
2. 准备一份糖醋汁（白糖，醋，淀粉，花椒水，盐，酱油，料酒混合而成）；
3. 倒入适量油，将肉片裹一层面糊后放入，变色后捞出沥油；
4. 将葱姜蒜放入油锅爆香，然后倒入糖醋汁烧开，放入肉片翻炒几下即可~
心食堂小贴士
肉片炸的时间不要太长，那样容易老，也很影响口感
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