逍遥的假期快结束了，今天在家做了这个假期的第一顿正餐，还是觉得在家自己做吃的踏实！
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟香煎土豆牛肉粒的主料：
牛肉粒 250g 土豆 两个 姜、蒜、生抽、老抽、料酒、生粉、胡椒粉、盐、花椒、色拉油 适量 红尖椒 3根 薯片（装盘用） 6片香煎土豆牛肉粒的家常做法，香煎土豆牛肉粒怎么做好吃
1. 牛肉切粒、土豆去皮。
2. 土豆切粒，先在热水里稍煮一下。
3. 牛肉粒加入姜、蒜、葱末，然后拌入生抽、老抽、胡椒粉、料酒、生粉，腌制十分钟。
4. 热锅倒入色拉油，少放几粒花椒，然后先将腌制好的牛肉粒炒香，加入红尖椒、土豆粒，加少许盐、老抽中火翻炒。待汁液收干即可出锅。
5. 也可以用几片薯片配盘也满有意思的。
6. 直接装盘也挺漂亮
心食堂小贴士
因为本人不是专业出身，菜谱里所设计到的调料具体比例完全按自己平时的习惯用量，所以请需要精准用量的果亲们见谅。
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