李孃孃爱厨房之蒜苗炒回锅肉

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　李孃孃爱厨房之蒜苗炒回锅肉的主料：

　　猪肉(尾巴肉)　　500g　　蒜苗　　500g　　白糖　　少许　　郫县豆瓣　　少许　　醋　　少许　　油　　少许　　鸡精　　少许

李孃孃爱厨房之蒜苗炒回锅肉的家常做法，李孃孃爱厨房之蒜苗炒回锅肉怎么做好吃

　　1. 先上一个成品图哦

　　2. 制作回锅肉的材料：猪肉（尾巴肉）、姜、糖、醋、郫县豆办、蒜苗、鸡精。

连皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至熟，变硬身。

　　3. 将煮好的猪肉放凉，切成薄而大的肉片。

　　4. 再切几片姜

　　5. 蒜苗

　　6. 切成段的蒜苗

　　7. 锅内仅放一点调合油，放入肉片和姜片，用小火慢慢煎炒至出油，表面色泽变金黄色，加入郫县豆办，翻炒至出油后，再放入一匙糖，料酒翻炒片刻。（如这里放了郫县豆办，就不放盐了）

　　8. 投入青蒜白断生，在最后放入青蒜叶，翻炒片刻加入醋、鸡精即可出锅。

　　9. 最后上两张美图供大家流口水哟

　　10. 哈哈哈哈

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