金针菇又被誉为“益智菇”，适合孩子经常食用，胡萝卜和木耳同样排在健康食材的前例，这三种食材搭配，一向是女儿食谱里的“保留曲目”。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟素烧金针菇的主料：
金针菇 胡萝卜 木耳素烧金针菇的辅料：
香菜 盐 生抽 白糖 蒜末素烧金针菇的家常做法，素烧金针菇怎么做好吃
1. 金针菇去根洗净，水发木耳切丝，胡萝卜切丝。香菜梗切段。
2. 锅内油惹后小火炝蒜末，然后放入胡萝卜丝和木耳丝，翻炒片刻后放入生抽和一点糖，适量倒点清水；待胡萝卜丝六七成熟时放入金针菇，放盐，翻炒至熟，放入香菜梗即可出锅。
心食堂小贴士
因为三种主食材都是丝，所以香菜也是只用了梗。做为早餐，今天给女儿搭配了杂粮豆浆，煎蛋和花卷。
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