蒜香鸡翅

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分钟左右

　　蒜香鸡翅的主料：

　　鸡翅　　500　　蒜　　一头或更多

蒜香鸡翅的家常做法，蒜香鸡翅怎么做好吃

　　1. 鸡翅绰水后用牙签扎些眼，以便更加入味。鸡翅空水加入拍碎的蒜泥、黄酒、盐腌制半小时亦可更久

　　2. 下油锅炸，小火慢炸微微翻黄捞起

　　3. 第一遍捞起

　　4. 再下过炸第二遍，大火炸至金黄捞起。第一遍是小火炸熟，第二遍是大火炸脆

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