麻辣香锅的主料：
螃蟹 1只 鱿鱼 1条 鸡中 6根 鱼豆腐 10粒 春笋 1根 小土豆 8个 豆角 5根 黑木耳 10朵 黄豆芽 1把 茼蒿 1把麻辣香锅的辅料：
大豆油 3勺 辣椒油 2勺 辣椒酱 2勺 灯笼椒 10粒 花椒 20粒 麻辣 20粒 肉蔻 6粒 大蒜 8粒 生姜 5片 熟白芝麻 1勺 生抽 3勺 料酒 2勺 食盐 白糖 鸡精 适量 八角 1粒麻辣香锅的家常做法，麻辣香锅怎么做好吃
1. 荤菜洗净
2. 素菜洗净
3. 配料准备
4. 翅中加1勺生抽，八角1个、适量食盐、冷水泡入味，约20分钟。
5. 冷水下锅、水煮春笋约2分钟（去涩），捞出。
水烧开、加适量食盐，水煮豆角约1分钟。捞出。
6. 把春笋切块，鱿鱼切段，螃蟹切块。
7. 热锅凉油，爆香蒜、姜，把翅中先炒，需要调料有、料酒1勺，适量辣椒酱约，适量生抽、开水约炒8分钟。出锅。
8. 热锅凉油，先将螃蟹煎1分钟，加料酒1勺，少量开水，约5分钟。盛出。
