京酱肉丝的主料：
猪里脊肉 一块 天津甜面酱 1袋 糖 1勺 老抽 少许 料酒 1汤勺 盐，胡椒粉 1盐勺 鸡蛋 1个 淀粉 1汤勺京酱肉丝的家常做法，京酱肉丝怎么做好吃
1. 1: 葱切段，再切成丝，摆在盘子里。
2: 肉切成你想要粗细，但必须是细长条。
3: 腌肉:切好的肉丝，放料酒抓匀，然后放1个鸡蛋;1勺胡椒粉;1勺老抽;少许淀粉，一勺盐继续抓匀，腌制15分钟。
2. 起油锅，比炒菜多一些的油，划入刚刚腌制好的肉丝，断生即可装出备用。
然后中火放入白糖，烧开后尝尝味道，再决定是否再加糖或是盐（不要忘记肉里面也是有盐的哦，不要弄太咸，不好吃）
接着放入炒好的肉丝，让肉丝均匀的上酱，（如果水多了，你就加些水淀粉）
加入少许鸡精，出锅了。
3. 干豆腐放平，把葱丝肉丝一起卷到里面，哎呀我去，老阔了 o(╯□╰)o 当然你也可以放香菜，或是其他小青菜。
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