酸豆角湖南特色美食的主料：
豆角 适量酸豆角湖南特色美食的辅料：
盐 适量酸豆角湖南特色美食的家常做法，酸豆角湖南特色美食怎么做好吃
1. 锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。
2. 豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干（如果有大坛子，整条豆角腌也可以）
3. 泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间
4. 加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒
5. 用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4--5天，既可食用。
心食堂小贴士
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