杏鲍菇是我最爱吃也最常吃的菌类，它具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩似鲍鱼，营养丰富。今天用利仁电饼铛做一道形似味似鲍鱼的耗油素鲍，低油味美，小伙伴们赶紧做起来吧~\(≧▽≦)/~
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟耗油素鲍的主料：
杏鲍菇 一个(280克) 葱绿圈 两勺 姜 一小块 生抽 一勺 耗油 一勺 凉水 两勺 糖 两小勺 生菜装饰用 适量耗油素鲍的家常做法，耗油素鲍怎么做好吃
1. 备料，小葱选葱绿切葱圈，姜切细丝，生菜用来装饰的
2. 杏鲍菇洗净，用刀切成近已经左右厚度的圆片
3. 在圆片上横竖切网格花刀，小心底部别切断
4. 调料汁，生抽一勺，耗油一勺，水两勺
5. 两小勺白糖，搅匀备用
6. 电饼铛烧热，无油无水放入杏鲍菇，一会儿杏鲍菇就会出水，两面煎，煸干水份
7. 水份煸干，把杏鲍菇稍微推到一边，在电饼铛上倒少许油，煸香姜丝和一半的葱绿圈
8. 把，料汁倒入，杏鲍菇翻炒均匀至汤汁收浓即可，出锅前撒上剩下的绿葱圈
9. 成品
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