这是我娘专用菜，我已经学成了
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟陈氏炒猪肉的主料：
猪肉 适量 生粉 适量 生抽 适量 盐 适量 蒜 适量陈氏炒猪肉的家常做法，陈氏炒猪肉怎么做好吃
1. 猪肉切片，用生粉，油，生抽搅拌均匀腌制10~20分钟
2. 切蒜备用，姜片忽略
3. 热油后把蒜，猪肉均匀下锅，下锅后先不要翻动猪肉，等油和生粉渗入肉里味道才香，一边炒熟用铲子翻动煎另一边，两边都差不多了就可以翻炒了。锅里有点焦的时候适量加点水，“滋拉”一声香喷喷
4. 煮熟就装盘，相信我，下饭菜
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