这次买的这猪肉太好了，长一年的猪肉就是比三五个月的猪肉鲜美，配上一点青蒜来一个#青蒜炒肉片#吧！
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右青蒜炒肉片的主料：
青蒜 250g 圆葱 1个 猪肉 100g 料酒 3ml 淀粉 2g 盐 3g 糖 2g 酱油 2ml 醋 3ml 香油 少许 胡椒粉 少许青蒜炒肉片的家常做法，青蒜炒肉片怎么做好吃
1. 青蒜切段，圆葱切滚刀块，猪肉切大片;
2. 猪肉加适量料酒、盐、水淀粉抓匀，盐糖酱油醋香油调一个碗汁;
3. 热锅凉油滑炒肉片泛白放圆葱青蒜;
4. 烹入碗汁，均匀入味，出锅盛盘。
心食堂小贴士
这种成长时间长的猪肉含水量少，炒制的时候容易发柴，也就是炒“老”了，因此提前预制还是有必要的。
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