剁椒鱼的主料：
草鱼 一斤半 青豆 甜玉米粒剁椒鱼的辅料：
剁椒 一瓶 盐 适量 白糖 适量 胡椒粉 适量 绍酒 适量 香葱 一小把 姜 适量 蒜 适量剁椒鱼的家常做法，剁椒鱼怎么做好吃
1. 草鱼洗净用剪刀剪出花刀。
2. 鱼用绍酒胡椒粉腌渍。鱼放在安利皇后锅的蒸盘里。
3. 剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱，
4. 将拌好的酱均匀放在鱼上面。
5. 放入蒸锅上汽后蒸
6. 中小火蒸8分钟即可。
心食堂小贴士
1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2. 草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3. 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
