这道菜是根据“小小食客”炒的尖椒炒茄子修改的，在此感谢小小食客。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟尖椒炒茄子的主料：
尖椒 1个 茄子 1个 酱油 1勺 料酒 2勺 麻油 适量 植物油 鸡精 适量 盐 适量 葱姜蒜 适量尖椒炒茄子的家常做法，尖椒炒茄子怎么做好吃
1. 先把茄子，尖椒，葱姜蒜切丝备用
2. 多倒些油，茄子比较吃油，倒入茄子翻炒
3. 茄子炒饭7-8成熟的时候倒出备用，锅内留底油
4. 加入少许麻油，倒入葱姜蒜爆香
5. 在倒入茄子，尖椒翻炒几下，加入酱油一勺，料酒两勺，加入少许盐继续翻炒。
6. 出锅前撒上少量麻油和鸡精，翻炒几下即可出锅。
心食堂小贴士
每个人都有自己的口味，根据自己的习惯来调整调料和食材，做出自己满意的菜，希望大家喜欢这道菜，
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