春暖花开，正是各种蔬菜上新的季节。周末去菜场一眼看到新下的土豆就爱不释手，赶紧买了些回来。小时候，没有太多零食可选择，一道可口的美食就能让自己心满胃足了。这道土豆青椒是妈妈常给我做的一道菜，因为土豆绵软搭配青椒爽脆，口感极佳。至今我都恋恋不忘。于是，中午回家赶紧操练起来，美美的吃了一顿。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟儿时味道土豆青椒的主料：
土豆 500克 青椒 2个 大蒜 3瓣 酱油 1大勺 色拉油 少许 水 适量 小葱 1根儿时味道土豆青椒的辅料：
盐 1小勺儿时味道土豆青椒的家常做法，儿时味道土豆青椒怎么做好吃
1. 土豆不去皮和青椒一起洗净备用；
2. 将土豆切成3mm厚的土豆片；。
3. 青椒去籽切块；
4. 锅中加入少许油，油热后加入拍碎的大蒜爆香后下入土豆片翻炒；
5. 锅中加入水，水要没过土豆，加入盐后盖上锅盖煮；
6. 煮至快要收汁时加入青椒和酱油一起翻炒；。
7. 最后加入小葱翻炒出锅。
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