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浓郁卡通咖喱饭(亲子版)

公开时间:2015-05-05 | 文章来源:卓小七 | 浏览量:

浓郁卡通咖喱饭(亲子版)

  难度:配菜(中级)   时间:10~30分钟

  浓郁卡通咖喱饭(亲子版)的主料:

  鸡腿肉  500g  西兰花  1个  蟹味菇  100g  青椒  1个  胡萝卜  1个  咖喱酱  3勺  椰汁或牛奶  500ml  土豆  1个

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  1. 西兰花切朵泡冷盐水半小时之后用热水焯一遍

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  2. 蟹味菇洗净焯水沥干备用

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  3. 土豆切粒,青椒对半切再切宽条之后切三角小块

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  4. 鸡腿肉洗干净备用,这道菜不建议焯水,如果非要的话估计会影响口感哦?

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  5. 胡萝卜切小鱼和小萝卜、花朵状备用

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  6. 1.需要先焯水的:西兰花、蟹味菇2.需要切块的:土豆、青椒和胡萝卜3.需要准备的:牛奶或椰汁500ml4.开始啦:一.锅热油加少许,翻炒西兰花约5分钟沥干备用;二.翻炒蟹味菇2分钟沥干备用;三.土豆煎至表面金黄沥干备用;四.翻炒下胡萝卜约2至3分钟;五.加少许油将鸡腿肉块下锅中小火煎至表皮微金黄;六.加入两到三汤勺份咖喱酱,可选黄咖喱或者油咖喱;七.将鸡腿肉块和咖喱充分炒均匀后加入蟹味菇和土豆翻炒均匀,倒入牛奶或椰汁没过食材;八.大火滚开之后转中小火至快收汁时,加入西兰花、青椒、胡萝卜一起焖5分钟至收汁

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  7. 饭做成米菲状,将煮好的咖喱淋在卡通旁边即可,拿一朵小花装饰嘴巴,两个小圆点当眼睛

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  8. 份量是2到3人份,再做一个海豚

标签: 午餐 创意菜 下饭菜 主食 便当

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