阿美私房菜蒜香开背虾的主料：
明虾 一斤阿美私房菜蒜香开背虾的家常做法，阿美私房菜蒜香开背虾怎么做好吃
1. 原料:
明虾一斤
辅料:
白头蒜四瓣 ?料酒 ?色拉油 ?孜然 ?白胡椒 ?黑胡椒 ?细砂糖一小勺 ?盐
步骤:
1、明虾洗净去，切去一半头部，抽去虾线，剪刀或菜刀开背，沥干水分
２、锅烧热油，下虾炸至变色，捞出盛至有盖容器内
３、加孜然，白胡椒，黑胡椒，摇晃至香粉均匀上于虾表面
４、白头蒜切碎，锅里倒少许油，下蒜粒煸至出香味，倒入虾大火爆炒片刻，加入料酒，盐，翻炒均匀，盖锅盖焖３０s，即可出锅。 标签： 海鲜 下饭菜
