老家带来的豇豆干和腊肉，这两食材搭配在一起，非常好吃，豇豆干吸收了腊肉里油脂，吃一口肉香而不腻，其味道回味无穷
难度：切墩(初级)豇豆干煮腊肉的主料：
腊肉 250g 豇豆干 100g 生姜片 3片 香葱段 少许 干辣椒 2个 白糖 少许 老抽和生抽 少许豇豆干煮腊肉的家常做法，豇豆干煮腊肉怎么做好吃
1. 准备好的腊肉
2. 提前胀好的干豇豆
3. 锅底放点底油煸炒干辣椒、姜、葱白，放入腊肉煸炒一下，加适量的水大火煮
4. 煮开后加入豇豆，接着中小火煮30至40分钟后加点白糖和老抽、生抽
5. 大火收汁，撒上香葱段装盘
6. 米饭 米饭
心食堂小贴士
豇豆干提前用冷水浸泡一个晚上，腊肉用水煮一下便于清洗！腊肉本来就很咸，这道菜我就没加盐，（还是根据个人口味）
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