红烧肉

　　难度：配菜(中级) 　　时间：30~60分钟

　　红烧肉的主料：

　　带皮五花肉　　750g　　八角　　4个　　姜　　适量　　冰糖　　适量　　老抽　　适量　　料酒　　适量

红烧肉的家常做法，红烧肉怎么做好吃

　　1. 肉切好、洗净后凉水、料酒、姜片入锅汆水待用

　　2. 少油，姜片、八角、冰糖炒糖色后放入肉翻炒均匀

　　3. 老抽、温热水、料酒拌匀没过肉，先大火烧开后转小火慢炖大约半小时后，肉软烂为止。

　　4. 出锅

标签： 下饭菜 肉类