年后吃什么荤菜都觉得很油腻，所以想做些萝卜干去去油，结果天气变回南天了，只好做成萝卜泡菜，幸好，味道真不错~
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上萝卜泡菜的主料：
白萝卜 10斤 盐 适量 辣椒酱 适量 白糖 适量萝卜泡菜的家常做法，萝卜泡菜怎么做好吃
1. 白萝卜洗净切成这样
2. 加入适量粗盐拌匀腌制半天出水，然后挂起晾干，有阳光照着更好
3. 天气不是很好，晾了两天也只能是九成干
4. 萝卜皮部分直接切小段拌上适量辣椒酱(看个人口味放，我的是自己做的辣椒酱，比较辣)，白糖，全部搅拌均匀，放入密封盒三天左右就可以吃咯
5. 萝卜不带皮的部分用来切成颗状，加入辣椒酱，白糖拌匀，试试味道合适就可以放入密封罐三天以后就可以食用咯，口感十分爽口，实在是年后刮油神食
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