猪蹄的红烧有很多种，比如高压锅版，焖锅版，我用的是电炖锅。为什么呢。因为电炖锅是小火慢炖，炖的汤特别特别的浓，好喝。不像高压锅炖的好捉急的样子。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上红烧猪蹄的主料：
猪蹄 两只红烧猪蹄的家常做法，红烧猪蹄怎么做好吃
1. 猪蹄洗干净，放入电炖锅，放入花椒，大料。我炖了四个小时。
2. 炖好的猪蹄好丰满的说~
3. 晾凉后拆开
4. 起锅热油，油热好后放白糖，白糖融化后放入猪蹄翻炒。炒匀后加生抽，老抽，盐，料酒，蚝油，葱姜蒜。
5. 加水，炖10~15分钟。待水慢慢变少，根据自己喜好调味。
6. 大火收汁，加鸡精，少许白糖加一勺醋。
7. 撒蒜末，芝麻，满满的胶原蛋白有木有！
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