张氏红烧肉的主料：
五花肉 500g张氏红烧肉的辅料：
花椒 10个 大料 3个 大葱 姜 干辣椒 蜂蜜 1勺 白酒 蚝油 鸡精 1勺张氏红烧肉的家常做法，张氏红烧肉怎么做好吃
1. 五花肉洗净切色子块
2. 凉水下锅，烧开，煮出沫子
3. 捞出备用
4. 准备葱姜，花椒大料干辣椒备用
5. 花椒大料干辣椒在油里爆香后捞出
6. 放入葱姜爆香
7. 倒入肉翻炒，直到出现霹啪声
8. 依次放入白酒，蚝油，生抽，红豆腐，蜂蜜，每放入一样都要翻炒均匀
9. 将翻炒好的肉倒入高压锅中
10. 倒入一锅水，直到烧开，把锅上粘的料也融到水中
11. 将水倒入高压锅中，放少许鸡精，让它刚好没过肉，盖上锅盖，大火烧上气
12. 上气后转中火十五分钟
13. 开盖收汁
14. 出锅！香香的！一点儿也不腻哦！
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