番茄烧茄子

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10~30分钟

　　番茄烧茄子的主料：

　　长茄子　　1个　　番茄　　1个

番茄烧茄子的家常做法，番茄烧茄子怎么做好吃

　　1. 茄子切滚刀块，番茄切片。另外碟子里是动物油脂。

　　2. 茄子用盐腌制十分钟以上，挤出水分。

　　3. 油加热化开，花椒炒香。

　　4. 茄子吃油，要小火慢炒。撒料酒烹香，加酱油上色。

　　5. 加番茄加糖炒。

　　6. 少许水，收汁至粘稠。加盐调味。

　　7. 出锅啦～

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