糖醋小排的主料：
猪精肋排 1000g 大葱 100g 姜 100g 桂皮 50g 香叶 50g 陈皮 50g 白糖 150g 陈醋 50ml 香醋 100ml 生抽 100ml 老抽 50ml 黄酒 200ml 盐 5g 熟芝麻 50g 八角 30g糖醋小排的家常做法，糖醋小排怎么做好吃
1. 猪精肋排洗净切小块，备用。
2. 葱切段，姜拍散备用
3. 冷水锅入肋排，大火煮出血沫后，捞出洗净。
4. 另起锅，放入洗净的肋排，加冷水没过，放入葱、姜、八角、桂皮、香叶、陈皮、黄酒、陈醋及生抽，大火煮开。
5. 煮开后改中火炖制，待汤汁烧到一半时，加入盐和1/2香醋。
6. 待汤汁烧到1/3时，挑出葱姜及香料，加入糖和剩余香醋，用老抽挑颜色。
7. 待汤汁收至粘稠时，加入熟芝麻，起锅。
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