花雕红烧肉的主料：
五花肉 600g 花雕酒 1杯 日本万字酱油 半杯 草菇老抽 4汤匙 黄冰糖 2块 八角 2个 桂皮 2块 香叶 几片 橄榄油 适量 香葱 适量 生姜 几片花雕红烧肉的家常做法，花雕红烧肉怎么做好吃
1. 食材
2. 烧一锅热水，加入料酒姜片，放入洗净的五花肉汆烫，待水再次沸腾，捞出淋干水
3. 锅烧热加适量橄榄油，油热后加入姜片
4. 放入五花肉大火翻炒几下
5. 倒入花雕酒，生抽，老抽
6. 加入冰糖，八角，桂皮，香叶
7. 加上盖子大火后转小火闷制1小时
8. 大火收汁
9. 装盘，撒上葱花
心食堂小贴士
国民花雕红烧肉，最好用双立人的铸铁锅闷制，全程不放一滴水，用上好的花雕酒代替，康宁晶彩锅闷制
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