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宫保鸡丁

公开时间：2015-04-30 | 文章来源：冷雨夜的足迹 | 浏览量：

宫保鸡丁

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10~30分钟

　　宫保鸡丁的主料：

　　去骨鸡腿肉　　200g　　大葱白　　100g　　姜　　25g　　大蒜　　4颗　　花椒　　10颗　　干辣椒　　4只　　酱油　　1勺　　米醋　　2勺　　白糖　　1.5勺　　盐　　10g　　香油　　5g　　花生米　　50g　　生粉　　50g

宫保鸡丁的家常做法，宫保鸡丁怎么做好吃

宫保鸡丁

　　1. 鸡腿肉切丁放盐，老抽，水淀粉拌匀，葱切段，姜蒜切片，干辣椒切段备用

将盐，老抽，糖，米醋，香油，水淀粉放入碗中调成碗汁备用

宫保鸡丁

　　2. 炒锅烧热倒50克色拉油，放入花椒小火煸香放干辣椒转大火倒入鸡丁炒至断生放入葱姜蒜，煸炒出香味，倒入事先调好的碗汁大火翻炒均匀撒花生米拌匀淋香油出锅

标签： 午餐 禽类

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