嫩滑鸡蛋羹

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分钟左右

　　嫩滑鸡蛋羹的主料：

　　鸡蛋　　2个　　温水　　200ml　　肉松或者肉末　　适量　　盐　　适量

嫩滑鸡蛋羹的家常做法，嫩滑鸡蛋羹怎么做好吃

　　1. 鸡蛋打开放入盆里加适量盐打均匀，之后加入温开水继续搅拌均匀

　　2. 过滤两次盖上保鲜膜后用牙签扎洞，然后放入煮滚的开水中，中小火蒸八分钟

　　3. 蒸好后不可着急拿出来，让它自然冷却些再取出加上肉松（炒些肉末也是非常美味的）

　　心食堂小贴士

　　如果过滤后表面有气泡就用厨房纸吸掉！

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