土豆烧牛肉的主料：
土豆 适量 牛肉 适量 姜 蒜 葱 干辣椒 冰糖 八角 香叶土豆烧牛肉的家常做法，土豆烧牛肉怎么做好吃
1. 牛肉切块。小块一点比较好熟
2. 土豆切块
3. 姜，蒜，干辣椒，八角，香叶，切好放一起
4. 油热以后把冰糖放进去，化开，这是为了给牛肉上色
5. 化开以后放入牛肉，把牛肉水分炒干
6. 放入除葱以外的其他调料（见步骤3），翻炒，加酱油、盐、料酒。炒出香味后加水，水要没过牛肉
7. 稍微炖一下，就倒入压力锅，压熟
8. 压力锅压肉的时候，重新放油，煎炒土豆。煎至八分熟，土豆绵软，捞出
9. 牛肉压好后，再放入锅中继续翻炒，加入葱花和土豆后炖一会儿，把土豆炖熟炖入味。最后大火收汁
心食堂小贴士
介意的朋友，可以在牛肉下锅前先用开水捞一下，去去沫子
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