双菇乃香菇、杏鲍菇也，豆腐乃豆腐泡也，用红烧的方式做这道菜，素菜吃出肉味，非常下饭、非常抢手。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟双菇烧豆腐的主料：
杏鲍菇 2个 鲜香菇 100克 豆腐泡 150克双菇烧豆腐的辅料：
植物油 适量 盐 少许 生抽 一大勺 老抽 一勺 蚝油 一大勺 白糖 一勺 葱 适量 清水 适量双菇烧豆腐的家常做法，双菇烧豆腐怎么做好吃
1. 准备材料；
2. 杏鲍菇洗净，切滚刀块；
3. 鲜香菇洗净，切掉根部的末端，一个切2半；
4. 炒锅放少许的有，放入葱花炒出香味；
5. 放入香菇、杏鲍菇翻炒；
6. 放入豆腐泡翻炒；
7. 所有的调料全部调在碗里，搅拌至糖融化；
8. 待双菇炒出水分时，倒入调料汁，加入适量的清水，大火烧开后，小火炖15分钟；
9. 待汤汁收至浓稠时，根据口味确定是否放盐，我没有放盐，感觉调料汁的咸度正合适；盛出即可。
心食堂小贴士
所有的调料先集中在碗里，比较方便，水量可根据自己的喜好添加。
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