因为爱吃鱼香肉丝，所以爱做鱼香系列的菜，这道鱼香杏鲍菇非常劲道，个人觉得比肉丝好吃。
难度：配菜(中级)鱼香杏鲍菇的主料：
杏鲍菇 2根 胡萝卜 适量 木耳 适量 尖椒 1根 郫县豆瓣 适量 葱 适量 姜 少量 蒜 少量几瓣鱼香杏鲍菇的家常做法，鱼香杏鲍菇怎么做好吃
1. 杏鲍菇分成两段切丝，尖椒，胡萝卜，葱姜水发木耳切丝备用。
2. 生抽，海鲜酱油，盐，鸡精，糖，少量淀粉混合成鱼香汁备用。
3. 锅内放油，油热下杏鲍菇煸炒变软乘出。
4. 重放底油，下郫县豆瓣炒香，依次放入木耳，尖椒，杏鲍菇，胡萝卜煸炒，浇入鱼香汁大火收汁乘盘。
5. 出锅啦！好吃极了！配上一碗米饭，很下饭哦！
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