番茄炒蛋很普通的一道菜，越是简单越是考量手艺，嘎嘎……都说每一个吃货都会有几个拿手小菜，那今天就将我的番茄炒蛋秘诀分享给大家……
番茄炒蛋的主料：
西红柿 2-3个 鸡蛋 2个 蒜瓣 3-4瓣 耗油 适量 盐 适量 花椒粉 适量番茄炒蛋的家常做法，番茄炒蛋怎么做好吃
1. 1.西红柿清洗，切块，不用太小
2. 2.鸡蛋打散，不用加调味料
3. 3.蒜切沫
4. 4.开火支锅，倒入适量油，炒鸡蛋，在鸡蛋倒入锅内时就可以用锅铲滑散了，这样炒的蛋比较嫩，基本凝固就可以盛出
5. 5.再次给锅里倒适量油，下蒜末（关键哟！！！），下西红柿，翻炒，放适量盐，花椒粉，耗油（又一个关键点，适量就好！！！），翻炒几下，倒入炒好的鸡蛋，搅匀了，起菜装盘，即可！
